Gotowanie może być całkiem zabawne - lub może być torturą, w zależności od tego, jak na to spojrzysz. Ale czy lubisz gotować, czy nie, czasami jest to nieuniknione. Niezależnie od tego, czy po prostu robisz kanapkę, czy pieczesz wymyślne ciasto, jest kilka rzeczy, które powinieneś wiedzieć, zanim zaczniesz.
Dziś mamy kilka faktów dotyczących bezpieczeństwa żywności, które każdy powinien znać, niezależnie od tego, ile lat ma doświadczenie w gotowaniu. Od zasady pięciu sekund do grzechu, jakim jest podwójne maczanie, sprawdź wszystkie rzeczy, które powinieneś wiedzieć, zanim złapiesz nóż w galerii poniżej!
Czytaj więcej
# 1 Czekolada z białą lub szarawą warstwą nadaje się do spożycia
Źródło obrazu: Jelena Morris
śmieszne powiedzonka na temat ciasta na odejście z pracy
Załatwmy to raz na zawsze - czekolada z białym filmem doskonale nadaje się do spożycia. Film to tylko tłuszcz z masła kakaowego oddzielony od kakao.
# 2 Podwójne zanurzanie może przenosić bakterie i wirusy
Źródło obrazu: posypać
Jeśli jesteś taki jak George Costanza i tak myślisz podwójne zanurzenie to nic wielkiego, mamy dla Ciebie kilka wiadomości - to wielka sprawa. Podwójne zanurzenie może rozprzestrzenić zarówno bakterie, jak i wirusy, nawet jeśli podwójny czerpak nie wygląda na chorego wizualnie.
# 3 Dwutlenek tytanu, który znajduje się w oblodzeniu, został powiązany z chorobami zapalnymi jelit
Źródło obrazu: lonnon
Dwutlenek tytanu jest dodatkiem, który sprawia, że biel wydaje się bielsza i można go znaleźć w lukrze, sosie ranczerskim i śmietance do kawy. Ale można go również znaleźć w kremie przeciwsłonecznym, farbie i detergencie do prania. I chociaż FDA uważa ten dodatek za bezpieczny, istnieją dokumenty łączące go z chorobami zapalnymi jelit, co doprowadziło nawet do tego, że Francja zakazała stosowania go w żywności na początku tego roku.
# 4 Schłodzone resztki należy wyrzucić w ciągu 3 do 4 dni
Źródło obrazu: Jason Ternus
Nawet jeśli trzymasz resztki w lodówce, powinieneś je wyrzucić po 3 do 4 dniach, nawet jeśli jedzenie nadal wygląda na jadalne. Istnieją pewne rodzaje bakterii, które mogą wywoływać choroby bez wpływu na wygląd i smak potraw.
# 5 Nie zaleca się płukania mięsa
ile lat miała Emma Watson w pierwszym filmie?
Źródło obrazu: pszczoła reid
Wbrew temu, co powiedziałaby twoja mama, nie powinieneś myć drobiu przed gotowaniem, ponieważ nie tylko nie usuwa to ściśle przylegających bakterii, ale w rzeczywistości może rozprzestrzenić bakterie na blacie i pobliskich sztućcach.
# 6 Zasada 5 sekund to mit
Źródło obrazu: ayswd1
Przepraszam, że to dla ciebie psuję - bakterie nie mają krótkich zegarów i mogą przyczepiać się do pożywienia, gdy uderzą w ziemię.
# 7 Zaleca się przechowywanie masła w lodówce
Źródło obrazu: Joanna Bourne
Mimo że smarowanie zimnego masła może być poważnym problemem, lepiej przechowywać je w lodówce, ponieważ trzymanie go na blacie może przyspieszyć tempo rozmnażania się mikrobów powodujących psucie.
# 8 Pojemniki na produkty w lodówkach są pełne zarazków
Źródło obrazu: mealmakeovermoms
Według nauka NSF International, jednym z „najbardziej zarodkowych” produktów w Twojej kuchni jest przegródka na produkty wewnątrz lodówki. Dlatego niezwykle ważne jest regularne czyszczenie go gorącą wodą i mydłem.
# 9 Ostry smak w wodzie nie oznacza, że nie możesz jej pić
Źródło obrazu: malias
Mimo że woda może wydawać się nieco dziwna po pozostawieniu jej na nocnym stoliku, można ją pić - nie ma nic w wodzie, co mogłoby się zepsuć.
# 10 Najlepiej nie jeść surowego ciasta na ciasteczka
Źródło obrazu: łyżka do zupy
Choć może to być kuszące, ty nie powinno jeść surowe ciasto na ciastka, ponieważ niewypieczona mąka może zawierać potencjalnie niebezpieczne bakterie tzw E coli .
# 11 Deski do krojenia są do 200 razy bardziej brudne niż deska sedesowa
Źródło obrazu: Pokój
bardzo śmieszne zdjęcia dzieci
Chociaż na powierzchni mogą wyglądać na czyste, we wszystkich małych zadrapaniach Twojej ulubionej deski do krojenia kryją się stosy bakterii. Dlatego powinieneś albo mieć kilka na różne rodzaje żywności, albo regularnie je zmieniać.
# 12 Mięso mielone powinno osiągnąć temperaturę 160 ° F przez co najmniej jedną sekundę przed spożyciem
Źródło obrazu: trekkyandy
Według USDA, mielone mięso powinno osiągnąć temperaturę nie mniejszą niż 160 ° F, aby mogło być bezpiecznie spożywane, podczas gdy mielony drób, taki jak kurczak i indyk, powinien osiągnąć temperaturę co najmniej 165 ° F.
# 13 Najlepszym sposobem sprawdzenia, czy mleko jest nadal dobre, jest jego powąchanie
zniszczenie syrii przed i po
Źródło obrazu: markhillary
Ponieważ różne stany mają różne przepisy dotyczące dat mleka, wypróbowaną i prawdziwą metodą sprawdzenia, czy mleko jest zepsute, jest prosty test zapachu.
# 14 Potrawy jajeczne należy gotować, aż osiągną 160 ° F lub więcej
Źródło obrazu: mikecogh
Aby zabić salmonellę, wszystkie potrawy jajeczne powinny osiągnąć temperaturę co najmniej 160 ° F.
# 15 Łatwo psujące się jedzenie można pozostawić w temperaturze pokojowej nie dłużej niż 2 godziny
Źródło obrazu: Gary Stevens
Wszystkie łatwo psujące się produkty należy przechowywać w lodówce w mniej niż 2 godziny, w przeciwnym razie ryzykujesz, że się zepsują. Jeśli temperatura jest wyższa niż 90F, czas spada do zaledwie 1 godziny.