Co miałeś wczoraj na lunch? Dobra sałatka? A może resztki pizzy sprzed dwóch dni? To może brzmieć jak proste pytanie, ale fotograf Gregg Segal chciał to przeanalizować nieco głębiej. W ciągu ostatnich trzech lat odwiedził dziewięć krajów na całym świecie, aby dowiedzieć się, co jedzą dzieci z różnych kultur każdego tygodnia i opublikował książkę pt. Codzienny chleb: co jedzą dzieci na całym świecie .
„Skupiłem się na dzieciach, ponieważ nawyki żywieniowe zaczynają się w młodym wieku i jeśli nie rozumiesz tego dobrze, gdy masz 9 lub 10 lat, będzie o wiele trudniej, gdy będziesz starsza” - powiedział Gregg w wywiad z Znudzoną Pandą. Mówi Codzienny chleb projekt wyrósł z innego jego projektów o nazwie 7 dni śmieci , gdzie poprosił rodzinę, przyjaciół i sąsiadów, aby przez tydzień przechowywali swoje śmieci i zrobił zdjęcia leżących w nich. „Zacząłem pytać:„ W jaki sposób nasza dieta wpłynęła na tę rewolucję w sposobie produkcji i konsumpcji żywności? ” Uderzyło mnie, że nie poświęcamy wystarczająco dużo uwagi temu, co jest w naszym jedzeniu, ponieważ to nie my je przyrządzamy! ” powiedział Gregg. „Zleciliśmy outsourcing najważniejszy składnik życia, tkankę łączną rodzin i kulturę. Pomyślałem: „A jeśli będziemy prowadzić dziennik wszystkiego, co jemy i pijemy przez tydzień, aby skupić się na diecie i przejąć na własność żywność, którą jemy?”
Więcej informacji: greggsegal.com | Instagram | Facebook | Świergot
Czytaj więcej
# 1 Kawakanih Yawalapiti, 9, Upper Xingu Region Of Mato Grosso, Brazylia
Źródło obrazu: Gregg Segal
realistyczne rysunki księżniczek Disneya
„Kawakanih Yawalapiti, 9, region Upper Xingu w Mato Grosso w Brazylii, sfotografowany 19 sierpnia 2018 r. W Brasilii. Kawakanih, członek plemienia Yawalapiti, mieszka w Parku Narodowym Xingu, rezerwacie w Amazonii w Brazylii. Park otoczony jest ranczami dla bydła i soją. Tylko w ciągu ostatnich sześciu miesięcy wycięto 100 milionów drzew, aby zrobić miejsce. Kiedy się urodziła, matka Kawakaniha, Watatakalu, odizolowała ją od tych, którzy nie mówili po Arawaki, ich ojczystym języku. Pozostało tylko 7 osób mówiących w tym języku, a jej matka bała się, że Arawaki wyginie. W rzeczywistości Kawakanih jest pierwszym dzieckiem, które od lat czterdziestych wychowało się w języku arawaki, a jej matka twierdzi, że to Kawakanih i jej dwoje rodzeństwa muszą utrzymać ten język przy życiu. Kawakanih nauczyła się także dialektu swojego ojca, a także portugalskiego. Uwielbia czytać książki historyczne, zwłaszcza te o Egipcjanach. Większość dni spędza na zabawie w rzece lub pomaganiu w pracach domowych, takich jak zbieranie manioku (manioku), robienie tapioki i łowienie ryb. Co kilka miesięcy Kawakanih podróżuje do szkoły w Canarana, gdzie uczy się obsługi komputera, chociaż nikt w jej wiosce nie posiada komputera; nie ma prądu ani bieżącej wody. Aby dostać się do studia w Brasilii, Kawakanih i jej matka podróżowały z wioski 31 godzin łodzią, autobusem i samochodem. Czerwona farba, którą nosi Kawakanih, tradycyjnie wykonana ze zmielonych nasion urucum, chroni ją przed złymi duchami i energią. Po lewej stronie głowy Kawakaniha znajduje się skupisko strąków nasiennych. Plemiona lasów deszczowych od wieków używają całej rośliny Urucum jako leku. Dieta Kawakaniha jest bardzo prosta i składa się głównie z ryb, tapioki, owoców i orzechów. - Złapanie obiadu zajmuje pięć minut - mówi Kawakanih. Kiedy jesteś głodny, po prostu idź z siecią do rzeki ”.
Fotograf pracował łącznie z 60 dziećmi, z których 52 znalazły się w jego książce. „Zacząłem fotografować mojego syna i jego przyjaciół ze szkoły na moim podwórku w Altadena w Kalifornii. Poszerzyłem ten utwór o dzieci z innych dzielnic Los Angeles, a potem zdecydowałem, że projekt będzie bardziej współgrał z globalnym zasięgiem ”- powiedział Gregg. „Potrzebowałem producenta w każdym kraju, aby znaleźć dzieci. Celem było przedstawienie różnorodnych diet w każdym miejscu. Jeśli wskaźnik otyłości w danym kraju wynosił 25%, starałem się odzwierciedlić ten odsetek w mojej małej próbie dzieci ”.
# 2 Anchal Sahani, 10, Chembur, Mumbai, Indie
Źródło obrazu: Gregg Segal
„Anchal Sahani, Chembur, Mumbai, Indie (10 lat) sfotografowany 11 marca 2017 r. Anchal mieszka w małej blaszanej chacie na placu budowy na przedmieściach Bombaju wraz z rodzicami i dwójką rodzeństwa. Jej ojciec zarabia mniej niż 5 dolarów dziennie, co wystarczy, by mama przygotowała od podstaw okra i curry z kalafiora, soczewicę i roti. Anchal chciałaby wrócić na farmę, na której urodziła się w Bihar, chodzić do szkoły jak inne dzieci i w końcu zostać nauczycielką, ale jest zajęta obowiązkami domowymi i opieką nad młodszym braciszkiem. Kiedy ma czas, przebiera się i opuszcza plac budowy, by nacieszyć się zapachem jaśminu i lotosu i obserwować dzieci z sąsiedztwa grające w krykieta i biegające na wolności. Podczas spacerów Anchal zbiera kolorowe opakowania czekolady, które znajduje przy drodze obok sklepu spożywczego. Anchal pragnie, aby jej matka kochała ją tak, jak kocha swojego braciszka ”.
Jednym z największych problemów, jakie fotograf napotkał podczas realizacji projektu, była bariera językowa iw wielu przypadkach członkowie załogi tłumaczyli mu i tłumaczyli. Kolejnym było znalezienie dzieciaków i doświadczonej załogi, która odpowiadała jego potrzebom. „Potrzebowałem przestrzeni studyjnej z dostępem do kuchni, aby przygotować jedzenie i wysokości sufitu co najmniej 13 stóp (wysokość kamery musiała być równa 12 stóp nad obiektem). Organizacja była krytyczna, ale czasami jej brakowało. Upewniając się, że wszystkie dzieciaki prowadziły dokładne dzienniki wszystkiego, co jedli, aby na przykład te posiłki mogły być dokładnie odtworzone ”- powiedział Gregg. „Na szczęście w większości krajów miałem kompetentnych producentów. Czasami sprzęt, do którego miałem dostęp, nie był niezawodny, co było wyzwaniem, ponieważ oświetlenie do zdjęć oczywiście musiało być spójne. Inną poważną przeszkodą były pieniądze; był to bardzo kosztowny projekt w produkcji, a pozyskanie funduszy nie było łatwe. Duża część funduszy wyszła z mojej kieszeni. Naprawdę mogłem użyć dobroczyńcy lub sponsora! ”
# 3 Davi Ribeiro De Jesus, 12, Brasilia, Brazylia
Źródło obrazu: Gregg Segal
„Davi Ribeiro de Jesus, 12, Brasilia, Brazylia, sfotografowany 18 sierpnia 2018 r. Davi mieszka ze swoim tatą, macochą i trójką rodzeństwa w schludnym jednopokojowym domu w Santa Luzia favela, slumsach na skraju największe wysypisko śmieci w Ameryce Łacińskiej. Przestrzeń wypełniają trzy łóżka, kanapa, telewizor, lodówka, dwie szafy, kuchenka i stolik, przy którym dzielą się posiłkami. Podłogę pokrywa mozaika mat i skrawków sklejki. Davi ma własną półkę, na której porządkuje swoje ubrania, kolekcję autek i telefon komórkowy. Nie ma zbierania śmieci, a moc często spada. Kiedy pada deszcz, porozrzucane śmieci zamieniają się w szlam i sączy się do domów, ale Jezus sprawia, że Davi i jego rodzina są bezpieczni i szczęśliwi. Chodzą do pobliskiego kościoła w każdą sobotę wieczorem i niedzielę rano. Tata Davi szuka pracy jako kopacz. Ma własny kilof, łopatę i karczownik. Macocha Daviego zajmuje się gotowaniem. Davi będzie jadł prawie wszystko oprócz gorzkich roślin strączkowych, chociaż przez większość dni je fasolę i ryż, może z odrobiną wieprzowiny. Potrafi samodzielnie ugotować jajka sadzone, owsiankę i makaron. Czasami są smakołyki, jak słodki popcorn. Nigdy nie kładzie się do łóżka głodny. Davi łatwo się śmieje i ma bzika na punkcie latawców. On i jego przyjaciele, Maxwell, Junior i Romário toczą walki na latawcach na pustych parcelach faweli, gdzie znudzone bezpańskie psy drapią pchły lub węszą w poszukiwaniu jedzenia. Davi adoptował pięciu bezpańskich i nadał im imiona: Lassie, Beethoven, Tchutchuquinha, Belinha i Piloto. Ma też kurczaka i chce konia. Chce też dowiedzieć się wszystkiego o samochodach, motocyklach, helikopterach i broni. Jego tata nauczył go prowadzić, a teraz marzy o posiadaniu Chevroleta. Gdy dorośnie, chciałby zostać policjantem, bo lepiej być policjantem niż złodziejem ”.
„Odtworzenie wszystkich posiłków dla dzieci również było wyzwaniem! Dzieci przez tydzień zapisywały wszystko, co jedli. Pod koniec tygodnia producenci zebrali czasopisma, sprawdzili, czy są kompletne, a następnie przekazali je kucharzom, którzy kupowali wszystkie składniki i odtwarzali wszystkie dania ”- powiedział fotograf. „Fotografowałem aż 5 dzieci dziennie, więc kucharze odpowiadali za przygotowanie ponad 100 posiłków. Dla osób przygotowujących jedzenie były to często 14-godzinne dni. To było wymagające i wyczerpujące! Po przygotowaniu i posmarowaniu całego jedzenia układałem naczynia i inne elementy w ramie. Czasami miałbym luksus współpracy ze stylistą żywności, chociaż często to ja sam zajmowałem się stylizacją ”.
# 4 Ademilson Francisco Dos Santos (11) Vão De Almas, Goiás, Brazylia
Źródło obrazu: Gregg Segal
„Ademilson Francisco dos Santos (11) Vão de Almas, Goiás, Brazylia, sfotografowany 19 sierpnia 2018 roku w Brasilii. Ademilson pochodzi z Vão de Almas, społeczności 300 rodzin w regionie Cerrado w Goiás. Dom Ademilsona znajduje się 200 kilometrów od najbliższego miasta, podróż po górzystych, nieutwardzonych drogach przez doliny i rzeki - prawie niemożliwa wycieczka w porze deszczowej. Nie ma telewizora, prądu ani bieżącej wody. Mieszkańcy wioski kąpią się, piorą i myją garnki i patelnie w rzece Capivara. Ademilson, najmłodszy z siedmiorga dzieci, rano idzie do szkoły (godzinę drogi od domu), a po południu wraca, aby pomóc ojcu w uprawie i zbieraniu rodzimych roślin. Rodzina uprawia róg obfitości: ryż, manihot (maniok), słodkie ziemniaki, dynia, fasola, korniszon, okra, jiló, pomarańcza, cytryna, arbuz, kukurydza, kawa i trzcina cukrowa. Zbierają też bogactwo rodzimych owoców: buriti, mangabę, mango, jatobá, pequi, caju i coco indaiá. Wytwarzają olej kokosowy, olej mamona (olej rycynowy) oraz paçoca z sezamem i orzeszkami ziemnymi. Uprawiają ziemię bez użycia maszyn, nawadniania czy pestycydów i nawożą popiołem ze spalania krzewu. Manihot, brązowy korzeń w prawym górnym rogu zdjęcia, jest podstawą diety Ademilsona. Jego ulubione smakołyki to mango i paçoca (podobnie jak kruche orzeszki ziemne). Jest wiele rodzajów żywności, których Ademilson nie je, ponieważ nie są częścią jego diety i są całkowicie obce. Kiedy pojechał do miasta, próbował hot doga i nienawidził tego. Nigdy nie jadł pizzy przed przyjazdem do Braslili na zdjęcia. Na swoim portrecie Ademilson trzyma buriti, dziką palmę pochodzącą z Cerrado, bogatą w karotenoidy i przeciwutleniacze, którą rdzenni mieszkańcy nazywają „drzewem życia” ze względu na wiele zastosowań: jego drewno jest wykorzystywane do budowy domów i rzemiosła; liście są używane do przykrycia domów; włókna są używane do produkcji tekstyliów, a pomarańczowy miąższ owoców jest używany do produkcji żywności. Nawet nasiona owocu buriti nie są marnowane; są tłoczone na zimno przez tubylców, którzy używają oleju, aby chronić się przed słońcem i łagodzić obolałe mięśnie ”.
„Jedna z zaskakujących lekcji Codzienny chleb jest to, że diety najlepszej jakości są często spożywane nie przez najbogatszych, ale przez najbiedniejszych. W Stanach Zjednoczonych biedni są największymi konsumentami fast foodów, ponieważ jest to wygodne i tanie. Ale w Bombaju średnia pizza Dominoes kosztuje 13 dolarów, co jest o wiele poza możliwościami większości ludzi ”- powiedział Gregg. „Anchal mieszka ze swoją rodziną w aluminiowej chacie o wymiarach 8 x 8 stóp. Jej ojciec zarabia mniej niż 5 dolarów dziennie, a ona je zdrową dietę składającą się z curry z okry i kalafiora, soczewicy i roti, które matka Anchal przygotowuje codziennie od podstaw na jednym palniku naftowym. Z drugiej strony Shraman mieszka w Bombaju, w wieżowcu klasy średniej i je zupełnie inaczej. Dodatkowy dochód jego rodziny oznacza, że stać go na pizzę Domino, smażonego kurczaka i smakołyki, takie jak batoniki Snickers i czekoladę Cadbury ”.
# 5 Beryl Oh Jynn, 8, Kuala Lumpur, Malezja
Źródło obrazu: Gregg Segal
„Beryl Oh Jynn, 8 lat, Kuala Lumpur, Malezja, sfotografowana 25 marca 2017 r. Beryl mieszka w cichym mieszkaniu z rodzicami i dwoma braćmi. Idzie do S. J. K. Han Ming Puchong, narodowej chińskiej szkoły w odległości spaceru od domu. Tata Beryl jest inżynierem, a jej mama prowadzi przedszkole. Najwcześniejsze wspomnienie Beryl o jedzeniu to owsianka i ciasto. Jej ulubionym daniem jest spaghetti z sosem carbonara. Beryl hoduje bok choy i szpinak w swoim balkonowym ogrodzie, nie wolno jej pić napojów gazowanych i odmawia jedzenia imbiru. Chciałaby zostać cheerleaderką ”.
„W 2015 roku Uniwersytet Cambridge przeprowadził wyczerpujące badanie oceniające diety na całym świecie od najbardziej do najmniej odżywczych. Co ciekawe, 9 z 10 najzdrowszych krajów znajduje się w Afryce. Wydaje się sprzeczne z intuicją, że niektóre z najbiedniejszych krajów stosują jedną z najzdrowszych diet. Ale kiedy przyjrzysz się uważnie temu, co jedzą, ma to sens: świeże warzywa, owoce, orzechy, nasiona, zboża, ryby i rośliny strączkowe oraz bardzo mało mięsa (które działa bardziej jako przyprawa) i niewiele pustych kalorii (przetworzona żywność) . ”
# 6 Meissa Ndiaye, 11, Dakar, Senegal
Źródło obrazu: Gregg Segal
„Meissa Ndiaye, 11 lat, Dakar, Senegal, sfotografowana 30 sierpnia 2017 r. Meissa mieszka w jednym pokoju ze swoim tatą, mamą i bratem w sercu Parcelles Assainies, co oznacza„ oczyszczone działki ”. Bezdrzewne, piaszczyste przedmieście Dakaru, Parcelles Assainies, powstało w latach siedemdziesiątych XX wieku, aby pomieścić biednych wylewających się z miasta. Meissa mieszka naprzeciw stadionu futbolowego i targu na świeżym powietrzu, setek straganów sprzedających wszystko, od świeżych ryb po suknie ślubne. Pod koniec sierpnia przywiązane kozy ustawiają się na ulicach przed Eid al-Adha, Świętem Ofiary. Meissa, pobożny muzułmanin i uczeń szkoły Koran, uwielbia kozie mięso i słodkie potrawy, takie jak owsianka, chociaż w tygodniu, w którym prowadził dziennik posiłków, jadł bardzo mało mięsa. Częściej uzupełniał francuski chleb nadziewany spaghetti, groszkiem lub smażonymi ziemniakami. Mama i mrówki Meissy przygotowują mu posiłki, choć raz lub dwa razy w tygodniu są na wynos. Meissa kocha futbol przede wszystkim i ma nadzieję, że zostanie gwiazdą, jak Messi czy Ronaldo. Gdyby miał dość pieniędzy, kupiłby ładny mały sportowy samochód. Chciałby, aby jego mama i tata, technik chłodniczy, mogli wyemigrować do Francji, aby mogli zarobić wystarczająco dużo pieniędzy ”.
„Rewolucja w diecie i identyczność tego, co jedzą dzieci na całym świecie. Ultraprzetworzona żywność pakowana, puste kalorie. Dzieci, które spotkałem, mają różne osobowości i różne hobby, a mimo to często jedzą w niesamowicie podobny sposób ”- powiedział Gregg. „Porównaj dietę Paulo z Sycylii i Izajasza z Los Angeles. W przeszłości Sycylijczyk dorastał, jedząc bardzo różne potrawy niż jego odpowiednik w USA, ale teraz ich diety się zbliżają. Zarówno Paulo, jak i Isaiah jedzą frytki, hamburgery, pizzę, makaron i biały chleb. Mieszkają na różnych kontynentach, ale to tak, jakby rodzice chłopców robili zakupy w tym samym globalnym supermarkecie! ”
# 7 Sira Cissokho (11 lat) Dakar
Źródło obrazu: Gregg Segal
„Sira Cissokho (11 lat) Dakar, sfotografowana 30 sierpnia 2017 r. Sira, jedno z dziewięciorga dzieci, pochodzi z Tambacounda, około 7 godzin na północ od Dakaru. Ojciec Siry jest muzykiem, a jej matka zajmuje się domem. Sira nie zawsze je wystarczająco dużo. Na specjalne okazje mama Siry robi swoje ulubione danie - kurczaka. Wiele produktów spożywczych, które Sira i jej rodzina spożywają, jest uprawianych w ich ogrodzie, w tym proso i orzeszki ziemne. Sira nauczyła się gotować Ngalakh, senegalską owsiankę jaglaną. Gdyby miała dość pieniędzy, Sira kupiłaby rodzicom wycieczkę do Mekki. Sira ceni sobie najbardziej ze wszystkich swoich rzeczy bransoletkę, którą dziadek przekazał jej przed śmiercią.
# 8 Rosalie Durand, 10, Nicea, Francja
Źródło obrazu: Gregg Segal
„Rosalie Durand, 10 lat, Nicea, Francja, sfotografowana 18 sierpnia 2017 r. Odkąd jej rodzice się rozstali, Rosalie mieszkała na pół etatu ze swoją mamą, a na pół z tatą, co pozwala jej zobaczyć zarówno Morze Śródziemne, jak i Francję Alpy z domu. Ma zdrową dietę (która zawiera dużo świeżych ryb, takich jak sardynki) po części dzięki swojemu ojcu, restauratorowi, który nauczył ją robić naleśniki, sałatki i soczewicę z kiełbasą, jej ulubione danie. Jedyne potrawy, których nie zje, to ratatouille, szpinak i ogórek. Rosalie wyczuwa styl po matce, projektantce mody i planuje zostać projektantką wnętrz. Rosalie interesuje się tajskim kickboxingiem, wspinaczką skałkową, gimnastyką i wykonuje magiczne sztuczki. Jest fanką aktorów Cole Sprouse i Emmy Watson, a w wolnym czasie chodzi do kina. Zauważa, że się starzeje, bo ma telefon. W życiu Rosalie niczego nie brakuje, chociaż chciałaby pojechać do Los Angeles i zwiedzić Hollywood Boulevard. Gdyby miała dość pieniędzy, kupiłaby żaglówkę, a może nawet jacht ”.
# 9 Hank Segal, 8, Altadena, Ca
Źródło obrazu: Gregg Segal
„Hank Segal, 8, Altadena, Kalifornia, sfotografowany 30 stycznia 2016 r. Hank mieszka ze swoją mamą, nauczycielką głosu, ojcem, fotografem i ich psem Django w pobliżu podnóża gór San Gabriel na północny wschód od Los Angeles. Hank i jego rodzice uprawiali pomidorki koktajlowe, karczochy, cukinię, szpinak, granaty, bataty, groszek cukrowy, rzeżuchę, rozmaryn, tymianek, bazylię, papryczki chili Serrano, jeżyny boysenberry, winogrona kyoho, maliny, rabarbar i arbuz. Hank ma pełną przygód paletę. Jedząc smażonego Branzino w libańskiej restauracji, oznajmił: „Dostanę na to całego Anthony'ego Bourdaina!” i włożył do ust chrupiące gałki oczne ryby. Zwykle Hank i jego rodzice rozmawiają o polityce przy kolacji lub poddają się telewizji. Hank lubi drapać się po plecach i uważa, że musi być po części psem, ponieważ jego węch jest tak wyostrzony. Szczególnie lubi aromat roztopionego masła i czosnku. Lubi też muzykę lat 80-tych, ponieważ „oni naprawdę wiedzieli, jak używać syntezatora”. Bohaterami Hanka są Albert Einstein, Teddy Roosevelt i Abe Lincoln, ponieważ naprawił niewolnictwo i ma słodką brodę. Hank chce zostać inżynierem mechanikiem w NASA, gdy dorośnie ”.
10 czerwca Grosser, 8, Hamburg, Niemcy
Źródło obrazu: Gregg Segal
„June Grosser, 8 lat, Hamburg, Niemcy, sfotografowana 11 sierpnia 2017 r. Mama June jest fotografem mody, chociaż jeszcze nie fotografowała swojej córki. June musiała obserwować swoją matkę w pracy, albo jest po prostu naturalną modelką, całkowicie pewną siebie przed kamerą. June potrafi zaśpiewać prawie wszystkie piosenki, które słyszy w radiu - i tańczyć do nich. Nie ma wzoru do naśladowania. Ma zamiar być własnym wzorem do naśladowania. Lubiłaby psa, ale jej rodzice na to nie pozwolą. Uważa, że jeśli uda jej się zarobić wystarczająco dużo pieniędzy, może uda jej się przekupić matkę, by ją zdobyć. Ulubionym daniem czerwca jest sznycel. Nie przepada za curry i truflami i do tej pory nie lubiła też brokułów. Po posiłkach jest pełna, ale głód szybko wraca. Podczas kolacji June niewiele mówi, a raczej słucha, jak jej rodzice rozmawiają o polityce, wyborach i o tym, co się dzieje na świecie. Najbardziej lubi w sobie włosy, długie rzęsy i wyobraźnię, fantazje. Jednym z jej życzeń jest lot na księżyc, choć wolałaby skupić się na życzeniach, które się spełnią. June czyta „Pamiętniki wampirów” i kiedy leży w łóżku w nocy, próbując zasnąć, często zastanawia się, czy wampiry naprawdę istnieją ”.
# 11 Greta Moeller, 7, Hamburg, Niemcy
Źródło obrazu: Gregg Segal
„Greta Moeller, Hamburg, 7 lat, sfotografowana 11 sierpnia 2017 r. Greta mieszka z matką i młodszą siostrą w Hamburgu, ale spędza też sporo czasu z dziadkami. Na ścieżce do domu jej dziadków rośnie wielki kasztan, a jesienią Greta wraz z młodszą siostrą szuka w liściach kasztanów. Ulubionym jedzeniem Grety są paluszki rybne z puree ziemniaczanym i musem jabłkowym. Nie znosi puddingu ryżowego. Jedna rzecz, w której Greta jest naprawdę dobra, to pstrykanie palcami obiema rękami jednocześnie. W nocy, zasypiając Greta myśli głównie o swojej matce, która zazwyczaj ogląda telewizję w sąsiednim pokoju ”.
# 12 Andrea Testa, 9, Katania, Włochy
Źródło obrazu: Gregg Segal
„Andrea Testa, 9 lat, Katania, Włochy, sfotografowany 23 sierpnia 2017 r. Andrea wraz z rodzicami i sześcioletnią siostrą Vittorią mieszka w jednym domu otoczonym małym ogrodem i kamieniami lawy. Ojciec Andrei jest oficerem włoskiej armii, a jego matka jest gospodynią domową, która zajmuje się gotowaniem. Ulubionym daniem Andrei jest makaron carbonara z dużą ilością boczku. Uwielbia zapach kwiatów pomarańczy i wiśni. Nie dotknie kalafiora. Gdyby miał dość pieniędzy, Andrea kupiłby drona i małego psa, którego nazwałby „Ettore” (Hector). Andrea wykonuje magiczne sztuczki dla swojej rodziny i przyjaciół. Jego bohaterem jest Robinson Crusoe. Andrea chciałaby zostać lekarzem, ponieważ zarabia dużo pieniędzy ”.
# 13 Leona „Nona” Del Grosso Sands, 6, Glendale, Ca
Źródło obrazu: Gregg Segal
„Leona„ Nona ”Del Grosso Sands, 6, Glendale, Kalifornia, sfotografowana 30 stycznia 2016 r. Nona mieszka z matką i jej ukochaną kotką Cleo w mieszkaniu w Glendale w Kalifornii. Potrafi robić płatki owsiane i naleśniki, a kiedy jej matka była bardzo chora, karmiła ją. Nona wyhodował gigantyczną roślinę pomidora, która zaczęła przejmować wszystko i jest teraz wielkości drzewa. Matka każe jej jeść warzywa, zwłaszcza brokuły. Jej dieta ma tyle samo kolorów co tęcza, chociaż Nona ma również nie tylko słodycze, ale także wiele „cukrowych zębów”. Dla Nony wzorami do naśladowania są jej matka, jej nauczyciele i Joan Jett. Kiedy kładzie się spać w nocy, Nona czasami wyobraża sobie, że Nana jest aniołem, który ją pilnuje ”.
# 14 Adveeta Venkatesh, 10 lat, Bombaj, Indie
Źródło obrazu: Gregg Segal
„Adveeta Venkatesh, 10 lat, Bombaj, Indie, sfotografowana 11 marca 2017 r. Adveeta, jedynaczka, mieszka ze swoją babcią ze strony matki, która przygotowuje większość posiłków, oraz rodzicami w przestronnym mieszkaniu z balkonem z widokiem na Deonara, na przedmieściach Bombaju. Powietrze jest często zamglone od pożarów płonących na wysypisku Deonar, najstarszym i największym wysypisku śmieci w Indiach, 18-piętrowym, 12 milionach ton śmieci. Matka i ojciec Adveety są naukowcami w rządowym centrum badawczym w Bombaju. Docierają do domu na obiad. Przy stole nikt nie korzysta z gadżetów ani nie ogląda telewizji. Przed jedzeniem Adveeta odmawia modlitwę wdzięczności za jedzenie na swoim talerzu. Wegetarianka, uwielbia kuchnię południowoindyjską, szczególnie dosas (naleśniki ze sfermentowanego ryżu i soczewicy) podawane z ostrym chutneyem i jogurtem. Kilka lat temu Adveeta była wybredna. Nie jadła 99% jedzenia, które zjada teraz. Ale jak odkrył jej ojciec podczas sesji zdjęciowej, je też więcej przekąsek i słodyczy. „Nie mogę uwierzyć, że Adveeta zjada te wszystkie śmieci!” - skomentował, gdy zdjęcia pojawiły się na moim monitorze. „Muszę porozmawiać z jej matką!” Adveeta studiuje dramat, wykonuje klasyczny taniec indyjski i woli rozwiązywać łamigłówki i zagadki niż bawić się lalkami Barbie. W zeszłym roku płakała tylko raz. Podczas podróży po Dżakarcie i Bali zachorowała na ospę wietrzną i była izolowana od swoich kuzynów. Adveeta planuje zostać weterynarzem i przeznaczyć dodatkowe pieniądze na sierocińce i schroniska dla zwierząt ”.
# 15 Siti Khaliesah Nataliea Muhamad Khairizal, 9, Kuala Lumpur, Malezja
Źródło obrazu: Gregg Segal
„Siti Khaliesah Nataliea Muhamad Khairizal, 9 lat, Kuala Lumpur, Malezja, sfotografowana 26 marca 2017 r. Siti mieszka na przedmieściach Kuala Lumpur ze swoim ojcem, sprzedawcą samochodów, matką, gospodynią domową i czwórką rodzeństwa. Mama gotuje wszystko i ustala zasady przy stole: recytuj Du’a, bez wody przed posiłkami i bez rozmów podczas posiłków, chociaż bardzo rzadko cała rodzina siada razem do obiadu, ponieważ wszyscy są tak zajęci. Ulubionym daniem Siti jest spaghetti carbonara i uwielbia zapach smażonego makaronu instant. Chodzi do chińskiej szkoły, gdzie uczy się mandaryńskiego, gra na melodianach i trenuje taekwando. Kiedy zasypia w nocy, Siti życzy sobie, żeby jej tata włożył trochę pieniędzy pod poduszkę. Zbiera wszelkiego rodzaju monety i waluty obce. Kiedy zaoszczędzi wystarczająco dużo pieniędzy, Siti kupi iPada ”.
# 16 Yusuf Abdullah Al Muhairi, 9, Mirdif, Dubaj, ZEA
Źródło obrazu: Gregg Segal
„Yusuf Abdullah Al Muhairi, 9 lat, Mirdif, Dubaj, Zjednoczone Emiraty Arabskie, sfotografowany 12 sierpnia 2018 r. Mama Yusufa przyjechała do Dubaju z Irlandii, aby pracować jako cukiernik i producent czekolady. Wyszła za mąż za mężczyznę z Emerati i przed separacją mieli jednego syna. Yusuf uwielbia gotować swoją mamę, choć sam robi jajecznicę i tosty. Yusuf lubi czytać, rysować, wspinać się, jeździć konno i tworzyć projekty naukowe. Myśli, że gdy dorośnie, zostanie pilotem lub policjantem. Gdyby miał pieniądze, kupiłby Ferrari. Jego wzorami do naśladowania są Batman i jego matka. Yusuf życzy sobie, by jego mama ponownie wyszła za mąż i że będzie miał braci i siostry. Leżąc w łóżku w nocy, wraca myślami do budowania ptaszarni ze swoim dziadkiem, łowienia z nim w rzekach w Irlandii i wyjazdu do Warner Brothers z babcią ”.
# 17 Frank Fadel Agbomenou, 8, Dakar, Senegal
gra o tron sezon 8 odcinek 3 mem
Źródło obrazu: Gregg Segal
„Frank Fadel Agbomenou, 8 lat, Dakar, Senegal, sfotografowany 30 sierpnia 2017 r. Frank mieszka ze swoim starszym bratem i ojcem, kierownikiem ds. Zasobów ludzkich w mieszkaniu w eleganckiej dzielnicy Dakaru. Frank chciałby znowu zobaczyć swojego tatę i mamę razem, ale nie sądzi, aby to życzenie się spełniło. Frank płakał kilka tygodni temu; jego mama powiedziała mu, że zabierze go na plażę, ale potem zmieniła zdanie. Jest zajęta, pracuje jako katering na przyjęciach i ekskluzywnych imprezach hotelowych. Nie ma prawie nic, czego Frank nie lubi jeść. Zjada dużo orzeszków ziemnych z drzewa orzechowego na swoim tarasie. Szczególnie lubi ryby, a rodzinny kucharz wie, jak dobrze je przyrządzić. Frank jest znakomitym tancerzem i opanował letnie umiejętności, choć woli oglądać telewizję i grać w gry na Play Station. Najmocniej się śmieje, gdy jego kuzyn Coco upada. Frank marzy o zakupie efektownego samochodu sportowego i podróży do Paryża. Kiedy dorośnie, chce zostać ginekologiem ”.
# 18 Tharkish Sri Ganesh (10) i Mierra Sri Varrsha (8), Kuala Lumpur, Malezja
Źródło obrazu: Gregg Segal
„Tharkish Sri Ganesh (10) i Mierra Sri Varrsha (8) Kuala Lumpur, Malezja, sfotografowane 26 marca 2017 r. Korzenie Tharkisha i Mierry w Malezji zaczynają się od ich pradziadka, który wyemigrował z południowych Indii, aby zbudować lepszą przyszłość, ale znaleźli pracę tylko jako gumowy tapper, zanim zostali wcieleni przez Japończyków do budowy „Kolei Śmierci” z Syjamu do Birmy w 1943 roku. Tharkish i Mierra mieszkają z mamą i tatą na osiedlu komunalnym w Bukit Jalil, na przedmieściach Kuala Lumpur . Ich apartamentowiec jest pełen przyjaciół i głośny w dobry sposób. Ich tata pracuje jako opiekun przy produkcji filmowej, a ich mama zajmuje się domem i większość gotuje, chociaż w weekendy jedzą KFC, Pizza Hut lub chińskie dania na wynos. Mierra nie lubi ostry zapach mięsa i ślady krwi. Woli cukierki i czekoladki. Jej najwcześniejszym wspomnieniem o jedzeniu jest owsianka ryżowa, jej wygodne jedzenie, gdy zachoruje. Ulubionym daniem Tharkisha jest Puttu, gotowany na parze mielony ryż przekładany kokosem i posypany bananami i cukrem palmowym. Tharkish nie lubi cebuli, ponieważ dziwnie smakuje i pozostawia dziwny zapach w jego ustach. Jego pierwszym smakiem była Urad Dal Owridge, indyjska potrawa dla niemowląt z dal, ryżem, kokosem, kardamonem i jaggery (skoncentrowany sok z palmy daktylowej). Mierra mówi, że jej dieta jest zdrowa, ponieważ jej mama unika jedzenia z konserwantami, dodatkami i wiadomościami, chociaż po jej portrecie Daily Bread nadal uważa, że mogłaby jeść mniej przetworzonej żywności. Mierra uwielbia czytać i grać w badmintona, węże i drabiny, podczas gdy jej brat gra w szachy, karambol i surfuje po Internecie. Mierra stara się być najlepszą uczennicą w swojej klasie i chce zostać lekarzem, podczas gdy Tharkish będzie zadowolony z miejsca w pierwszej trójce po egzaminach i wyobraża sobie, że jest inżynierem IT ”.
# 19 Cooper Norman, 12 (10 At Time Of Shoot), Altadena, Kalifornia, USA
Źródło obrazu: Gregg Segal
„Cooper Norman, 12 lat (w czasie kręcenia 10), Altadena, Kalifornia, USA. Sfotografowany 30 stycznia 2016 r. Cooper mieszka u podnóża Altadena w Kalifornii z mamą, administratorem szkoły i tatą, kierownikiem działu kadr. Oprócz płaczu dzikich papug i pawi, jego okolica jest cicha, spokojna i nietknięta. W wieku 4 lat Cooper zaczął brać udział w zajęciach karate, a w wieku 5 lat zaczął grać na gitarze klasycznej. Wciągnął też muszki, które nosi podczas swoich gitarowych recitali. Cooper ostatnio nosił ten garnitur na weselu w Palm Springs. Wuj panny młodej był pod takim wrażeniem manier Coopera przy stole, że zaprosił go na dim sum. W Odyssey Charter School Cooper sadzi wszelkiego rodzaju owoce i warzywa. Uważa się za żądnego przygód zjadacza, który jest skłonny spróbować prawie wszystkiego, choć jego ulubionym jest tajskie jedzenie (kraj jego matki). Jego najwcześniejsze wspomnienie jedzenia to jedzenie Cheerios w wózku. Cooper planuje zostać neurochirurgiem, gdy dorośnie i jeśli będzie miał wystarczająco dużo pieniędzy, kupi teleporter, aby móc częściej odwiedzać swoją rodzinę w Tajlandii ”.
# 20 John Hintze, 7, Hamburg, Niemcy
Źródło obrazu: Gregg Segal
„John Hintze, 7, Hamburg, Niemcy, sfotografowany 11 sierpnia 2017 r. John mieszka z rodzicami w dużym mieszkaniu z ogrodem na cichych przedmieściach Hamburga, gdzie jest więcej drzew niż samochodów. John opisuje siebie jako wszystkożernego. Lubi jeść śniadanie do łóżka. Rodzice przynoszą mu tacę musli i tosty każdego ranka przed szkołą. John uwielbia pieczeń swojej babci, chińskie curry z orzechami nerkowca i pomarańczową fantę, chociaż fantę wolno mu pić tylko w weekendy. W tygodniu jest tylko woda. Lubił grzyby, ale już nie. Raz, ze swoim przyjacielem Henrykiem, zrobił talerz owoców z nożem do sushi. „Jeszcze nie zebrałem czegoś do jedzenia, ale mogłem to zrobić. Najpierw musielibyśmy coś zasadzić ”. John zbiera minerały, takie jak fioletowy azuryt, uczy się tajskiego kickboxingu, żegluje i jest znakomitym pływakiem. Chciałby zostać archeologiem podwodnym. Jego tata już znalazł i przywiózł z morza wspaniałe rzeczy. Pewnego razu, kiedy on i jego tata nurkowali z rurką, podeszła do nich zaciekawiona ośmiornica - co było zarówno przerażające, jak i fantastyczne. Kiedy zasypia w nocy, John maluje sobie w myślach obraz tego, co będzie jutro. Ma nadzieję, że jego rodzice nigdy nie umrą ”.
# 21 Isaiah Dedrick, Long Beach, Kalifornia
Źródło obrazu: Gregg Segal
„Isaiah Dedrick z Long Beach w Kalifornii (16 w czasie fotografowania) sfotografowany 20 marca 2016 r. Isaiah był wychowywany przez matkę i babcię, które większość gotowania zajmują się w domu. Pewnego dnia Izajasz chciałby mieć wystarczająco dużo miejsca, aby wyhodować własny ogród. Ulubionym jedzeniem Isaiaha jest pomarańczowy kurczak i smażony ryż, a on uwielbia zapach jabłek smażonych z cynamonem. Jego mama nie pozwala mu pić napojów gazowanych i po tej sesji zdjęciowej Isaiah postanowił wyeliminować przekąski ze swojej diety. Pragnieniem Izajasza jest, aby nikt na świecie nie głodował. Gra na perkusji i flecie, uczy się aktorstwa. Chciałby być tak zabawny jak Eddie Murphy czy Tyler Perry i móc latać jak Superman ”.
# 22 Alexandra (9, po lewej) i Jessica (8, po prawej) Lewis, Altadena, Kalifornia, USA
Źródło obrazu: Gregg Segal
„Alexandra (9, po lewej) i Jessica (8, po prawej) Lewis, Altadena, Kalifornia, USA. Sfotografowany 21 lutego 2016 r. Alex i Jessica mieszkają u podnóża Altadeny ze swoim tatą i tatą, którzy są inżynierami w Jet Propulsion Laboratory, centrum terenowym NASA w Kanadzie w Kalifornii. Ich podwórko jest pełne jedzenia: krzewów jeżyn, winorośli i drzew owocowych - figi, brzoskwiń, granatów, guawy, morwy, jujubów i bananów. Mają też kurczaki i prawie codziennie jedzą jajka. Jessica uwielbia słodycze i pizzę z szynką, odpycha ją fasola, papryka, sushi i czekolada. Jest dobra w rysowaniu i marzeniach, a w weekendy cała rodzina jeździ na rolkach na Moonlight Rollerway. Jessica to obok sąsiadki Mary Anne najbogatsza osoba na swojej ulicy. Kiedy dorośnie, chce zostać pisarką i profesorem uniwersyteckim. Alex sama robi Hot Pockets, bułki do pizzy i quesadillas, ale jej ulubionym daniem jest makaron z serem. Nie chce jeść brukselki ani rozmoczonych resztek brokułów. Zbiera kamienie i muszle i oszczędza na konsolę Xbox 360 i Nintendo Switch. Alex rozśmiesza ludzi, nawet się nie starając, bo jest szalona, mówi. Jej dalekosiężnym celem jest uzyskanie doktoratu i wybitna kariera. Po sesji zdjęciowej Alex i Jessica zabrali do domu większość resztek jedzenia, aby nakarmić swoje kurczaki ”.
# 23 Henrico Valias Sant`anna De Souza Dantas, 10, Brasilia, Brazylia
Źródło obrazu: Gregg Segal
„Henrico Valias Sant`anna de Souza Dantas, 10 lat, Brasilia, Brazylia, sfotografowany 18 sierpnia 2018 r. Henrico mieszka na eleganckich przedmieściach Brasilii ze swoją mamą, producentem filmowym i dyrektorem ds. Reklamy, oraz dwójką rodzeństwa. Mama, babcia i pokojówka Henrico codziennie gotują, chociaż Henrico lubi wymyślać własne przekąski. Jego ulubionym daniem jest Feijoada, brazylijski gulasz z czarnej fasoli i wieprzowiny, podawany z białym ryżem, „farofą” (smażoną mąką z manioku) i kapustą. Henrico też lubi deser: suflet czekoladowy; Bary Toblerone i Talento; wszystko z Nutellą, „brigadeiro”, kulka pieczonego skondensowanego mleka i czekolady; tost z masłem posypany proszkiem Nescau, uczta wymyślona przez jego wujka; i jedną z jego kreacji - stek pokryty pokrojonym bananem. Henrico opanował gry wideo takie jak Little Big Planet, Lego Marvel i Escape 3. Słucha Justina Biebera, Maroon 5 i Gato Galatico, ogląda Iron Fist i The Flash na Netflix i jest fanem Gwiezdnych Wojen. Biorąc udział w Daily Bread, Henrico odkrył, że je różnorodne potrawy. Nie ma pojęcia, co chce robić, gdy stanie się dorosły. W jego życiu niczego nie brakuje. Jest całkowicie zadowolony. ”
# 24 Paolo Mendolaro, 9, Belpaso, Sycylia
Źródło obrazu: Gregg Segal
„Paolo Mendolaro, 9 lat, Belpaso, Sycylia, sfotografowany 23 sierpnia 2017 r. Paolo i jego czteroosobowa rodzina mieszkają w mieszkaniu w Belpasso, małej średniowiecznej wiosce na wschodnim wybrzeżu Sycylii, założonej w 1305 r. Kiedy wychodzi z mieszkania, Paolo widzi centralny plac i kościół macierzysty Belpasso z kamiennymi schodami z lawy i dzwonnicą. Mama Paolo pracuje na pełny etat w firmie kosmetycznej, ale poświęca czas na przygotowywanie domowych posiłków dla swojej rodziny, takich jak sycylijskie Cannolo i Pasta alla Norma. Raz w tygodniu kupują pieczonego kurczaka lub wychodzą na pizzę, którą Paolo kocha najbardziej. Paolo nauczył się robić własną pizzę i makaron, a także ciastka i duże pączki. Jego dziadek miał przepełniony ogród i Paolo pomagał zbierać bakłażany, cukinię, paprykę, oliwki, truskawki, brzoskwinie, pomidory, groszek i fasolę bobową. W ciągu tygodnia, w którym Paolo prowadził dziennik Daily Bread, chodził z rodziną na plażę i nie stosował tak zdrowej diety jak zwykle; często jedli fast foody. Paolo zachowuje swoich rodziców w swoich modlitwach. Dla swojej matki życzy sobie suszarki i nowej ciężarówki dla swojego ojca, stolarza. Gdyby miał wystarczająco dużo pieniędzy, Paolo kupiłby Play Station 4, gigantyczny zestaw Lego i przynajmniej tygodniowe wakacje dla całej rodziny ”.
# 25 Daria Joy Cullen, 6, Pasadena, Kalifornia
Źródło obrazu: Gregg Segal
„Daria Joy Cullen, 6 lat, Pasadena, Kalifornia, sfotografowana 21 lutego 2016 r. Daria uwielbia bekon, makaron, popcorn posypany masłem, mleczną czekoladę i inne słodycze, zwłaszcza lody miętowo-czekoladowe. Nie będzie jadła żadnych owoców i warzyw, nawet jako małe dziecko, nawet tłuczonych bananów czy musu jabłkowego. Jej pediatra martwi się niską wagą Darii i ograniczoną dietą, a jej rodzice obawiają się, że może mieć nadaktywny odruch wymiotny. Dla Darii wzorem do naśladowania jest jej starsza siostra, która potrafi nawiązywać przyjaźnie i bez wysiłku grać na skrzypcach. Dla zabawy Daria zabawia przyjaciół, podszywając się pod małpę. Kiedy dorośnie, Daria chciałaby zostać treserką psów. Gdyby miała dość pieniędzy, kupiłaby konia i mopsa ”.